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喜欢榴莲的别错过这道美食,不喜欢的更要试试,保证你
发布日期:2020-08-02 00:48   来源:未知   阅读:

本期导读:蛋糕师教你做榴莲千层,烘焙店二百多一个,在家一口平底锅就搞定

欢喜妈妈平时经营着一家私房烘焙店,在制作甜品方面可以说有一些经验。榴莲千层算得上是资深网红产品了,最近几年一直卖得不错。对于榴莲,有的人爱到发狂,有的人避之不及。我以前也是不吃榴莲的,记得刚流行榴莲千层的时候只好硬着头皮做。却没想到,榴莲和奶油真的是绝配,让我这个不吃榴莲的人都无法抗拒。从此,深深地爱上了这个味道。

最近店里没有营业,前两天妈妈过生日,没法给她做奶油蛋糕,就在家做了个榴莲千层。这样一个榴莲千层,在我店里要卖到二百多元,大城市卖得更贵。其实千层蛋糕相比奶油蛋糕做法容易多了,大部分人在家就能搞定。今天,欢喜妈妈就把我店里用的配方分享给大家。请大家耐心看完,虽然步骤有些多,只是写得有些详细,其实做起来并不难。

榴莲千层

配方

饼皮:鸡蛋2,牛奶480克,低筋面粉160克,细砂糖40克,黄油30克

夹层:淡奶油500克,细砂糖50克,榴莲肉300克

开始制作

第一步:

先将制作饼皮的材料准备好,分别称重,方便接下来的操作。

第二步:

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